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現代産業科学館　メールマガジン　第133号　平成29年10月（平成29年9月25日発行）
CMSI MAIL Magazine　No.133　http://www.chiba-muse.or.jp/SCIENCE/

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INDEX－－－－－－－－－－－－－－－－

・行事のご案内
・展示のご案内
・コラム VOL.15「 平成29年度企画展　ちばの発酵 」

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★10月の休館日
　2(月)・10(火)・16(月)・23(月)・30(月)

★平成29年度企画展「ちばの発酵」
　
　◇期間　　10月14日（土）～12月3日（日）
　◇入場料　一般　500円　高校・大学生　250円　
　　　　　　　中学生以下・65歳以上は無料

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　行事のご案内
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10月開催のイベント
　※より詳しい内容は当館ホームページでご確認ください。
　　　→　http://www.chiba-muse.or.jp/SCIENCE/calendar/event201710.html

　●展示・運営協力会主催事業　サイエンスショー
　　
　　10月 1日（日）ホタルの光とバイオテクノロジー　～ホタルの光を体験してみよう～
　　　　　　　　【キッコーマン株式会社】

　●10月 1日（日)　 光るスライムをつくろう

　●10月 9日（月祝）手作りカメラをつくろう

　●10月14日（土）　回転式アニメーションをつくろう

　●10月15日（日）　親子で恐竜紙ひこうきをつくろう
　
　●10月22日（日）　鬼高さんしゃ祭
　　※当館・メディアパーク市川・ニッケコルトンプラザの３施設によるお祭り

　●10月28日（土）　アルソミトラのレプリカをつくって飛ばそう

　●10月29日（日）　不思議なステンドグラスをつくろう

　●企画展「ちばの発酵」関連イベント
　　
　　10月14日（土）・15日（日）　ミュージアムトーク（解説）　【NITE/NBRC】
　　
　　10月21日（土）　樽づくり（実演）【房総のむら】

　　10月28日（土）　絵本の読み聞かせの会（体験）【市川市中央図書館】

　　10月29日（日）　生活と微生物　～発酵における微生物の関わり～（講演会）
　　　　　　　　　【穂坂　賢　教授（東京農業大学応用生物科学部　醸造科学科）】
    　※（事前電話申し込み）10/3（火）9:00より　TEL 047-379-2005
　
  ●パイロット体験「フライトシミュレーター」《10月》
　　◇日　時　※日程は現在調整中です。決定次第ホームページに掲載します。
　　　　　　　受付開始：　午前の部10:10　　午後の部13:20
　　◇所要時間　約5分間
　　◇定　員　午前・午後各10名
　　◇参加費　無料　※一般、高校・大学生は入場料が必要です。
　　◇申込み　当日受付、希望者が10名を越えた場合は受付開始10分後に抽選

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　展示のご案内
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【巡回展】
　
　●ノーベル賞を受賞した日本の科学者
　　◇期　間　開催中　～11月12日（日）
　
　　　　 　
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　コラム　VOL.15「 平成29年度企画展　ちばの発酵 」
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　現在私たちのくらしの中には、味噌、しょうゆ、日本酒、ワインなど発酵食品と
呼ばれるものが数多くあります。これらの食品は、目に見えない小さな微生物の働き
によって原材料が形や味を変え、深い味わいや香りを引き出しています。日本は古来
から、ヤマブドウやキイチゴなどの果実を発酵させて酒を作ったり、発酵食品を税と
して納めていたりしたという記述を『延喜式』という文献から読み解くこともできま
す。
　また、千葉県では、江戸時代から酒やしょうゆづくりなどの醸造産業が盛んで、
「勘」や「経験」に裏づけられた「職人の技」が、高い価値の商品を作り続けてもき
ました。
　いつしか時代は、発酵を科学的に分析することで技術として確立し、さまざまな分
野の産業に微生物の力を活用するようになります。
　意外に知られていない微生物たちの素顔！微生物たちの驚きのパワーを当館で
見て、聞いて体験してみてください！！

   （　学芸課　Y　）

　　
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現代産業科学館メールマガジン
◆発行　　千葉県立現代産業科学館
　〒272-0015 千葉県市川市鬼高1-1-3　TEL047-379-2005
　　　　　 　http://www.chiba-muse.or.jp/SCIENCE/
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